在南投這個地方，餐廳要能夠長久生存本身就不是一件容易的事，更遑論要開分店，而八貫特級丼飯就是這樣的佼佼者。
位於三和一路上的八貫饗手創料理主打握壽司與烤物，而這間分店則是以丼飯為主。
走進店內依稀可以嗅到剛裝潢好的味道，是小綿羊喜歡的木頭元素。
用餐空間非常寬敞，可以容納的客人也不少，也許是因為剛開幕，不一會兒就客滿了。
Menu
乍看之下會覺得餐點價位偏高，但是這可是套餐價，包含了沙拉、小菜、湯、炸物和甜品，而且不額外收取服務費。
正好趕上試賣倒數第二天，不僅免費贈送一盤炒水蓮，FB打卡還送一份鹽烤鯖魚耶~~~
幾乎每一家日本料理都會供應熱騰騰的麥茶。
沙拉採用清爽的和風醬油，小菜有兩碟，分別是菜心與糖漬藕片。
咖哩松阪丼 (NT. 280)
用料相當豐盛，除了主角松阪豬肉片，還有玉子、青花菜、紅蘿蔔和馬鈴薯，把米飯完全遮蓋住。
原先以為會像溫泉蛋一樣，輕輕一戳蛋汁就流淌而出，殊不知裡面的蛋黃已經半熟了。
咖哩的味道比較偏向日式的家常口味，馬鈴薯和紅蘿蔔的質地鬆軟，燉煮相當入味，絲毫沒有可怕的草根味。
松阪豬肉約莫有個5、6片，但是私以為比較不適合作燉煮料理，獨特的脆口感完全沒有呈現出來，吃起來反而有點韌性。
骰子肉山丼 (NT. 300)
骰子牛肉也是不少塊，切面呈現淡粉紅色，口感有嚼勁卻不乾柴，吃的時候可以搭配蔥花或是蒜片增添香氣。
炒水蓮
份量雖多，表現卻普通，少了點鍋氣，有蒜味卻沒有蒜香。
鹽烤鯖魚 (NT. 120)
感覺烤的時間可以縮短一些，肉質稍微乾柴了點。
套餐內容還有一份炸薯條和熱湯，內容物有魚肉和嫩豆腐，可以免費續碗，蠻好喝的。
飯後有一碗紅豆湯，紅豆熬煮軟爛而且不甜膩。
【分項評比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★☆
用餐氣氛：★★★
服務態度：★★★☆
小結：
南投似乎比較少見專賣燒肉丼飯的餐廳，八貫特級丼飯表現得算是中規中矩，倒是套餐內容相當豐盛，吃完超有飽足感！
【店家資訊】
本日消費額：580元/2人
地址：南投縣南投市大同街68號
電話：(049)224-2136
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00
商家FB：八貫特級丼飯
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