這天和朋友相約來到位於台北東區 仁愛圓環附近的本家長壽村
本家長壽村才剛開不久 在IG看到有朋友打卡後 那個鍋粑 實在是太吸引人啦
馬上打電話訂位！訂位的時候根本還沒好好研究菜單
就被問說 要幫您保留土雞還是肉雞呢？ 情急之下 就回答了肉雞
後來和朋友討論肉雞應該是吃起來會比較軟嫩 而土雞有嚼勁但會比較香
一致通過 那就肉雞 不改囉！
所以訂位前記得先討論好 用餐時想吃土雞還是肉雞吧
菜單取自 本家長壽村 본가장수촌 臉書粉絲專頁
來到本家長壽村看到菜單後 並沒有太多選項
主要就是兩種鍋粑粥套餐
人蔘鮮雞 鮮味肉雞 鍋粑粥套餐 $1400
人蔘土雞 鹿野放山雞 鍋粑粥套餐 $1900
就先點了份 人蔘鮮雞 鮮味肉雞 鍋粑粥套餐
適合3-4人用餐 這天我們是四個女生 想說那就先吃吧 不夠再加點
套餐內含四道前菜、鍋粑雞、鮮梅釀飲、韭菜煎餅
前 菜
現醃泡菜 泡菜味道屬於比較清爽 不這麼酸、辣 清脆好吃
辣蘿蔔 稍微有辣度 一樣很爽口
水泡菜 這道較不合我的味口 是冷冷的泡菜湯
店員說湯是可以喝的 但我們都覺得味道有點怪 淺嚐一口之後就放在旁邊了
就有點像是 沒味道的泡菜 泡菜冷開水裡頭
黃瓜佐韓式豆瓣醬 小黃瓜沾著韓式辣醬
前菜都是可以續加的哦
特 色 菜
韓式韭菜煎餅 雖然煎餅薄薄一點 但味道還不錯
主 食
脆餅鍋粑+人蔘全雞+養蔘粥
重頭戲來啦！！
想當初就是被這一大塊脆餅鍋粑給吸引過來的
店員會幫忙將鍋杷、雞肉幫忙剪成小塊小塊 方便食用
上層會有雞肉和粥 下層則是還有一大鍋的粥
份量還算滿大的 只是吃起來不是那麼方便
需要另一位朋友幫忙把上層抬起來 才能撈到下面的粥
粥底有人蔘、紅棗、栗子 都是可以食用的
雖然有人蔘但卻不怎麼吃得出人蔘味
粥和雞肉偏清淡 可以加前方的鹽巴搭配 能更提味
用餐的空間和感覺都很不錯 服務人員也很熱情貼心
會主動詢問需不需要加小菜 粥也可以再加熱 這點很加分
可能習慣了一大桌的韓式料理 要有炒年糕、鍋粑飯、炸雞、生菜包肉等等
相對來說本家長壽村的選擇不多 口味也比較清淡
算是比較養生 真材食料 沒有過多的調味
冬天吃會覺得暖暖的
聽說二月之後會推出個人鍋和其他的單點菜色
建議大家可以到時候再來吃！
才不會像我們一樣 雖然吃得飽 但卻有股空虛感阿
本家長壽村 본가장수촌
地址：106台北市大安區仁愛路四段266巷8弄2號 (信義安和捷運站/忠孝敦化捷運站)
電話：02-2709-4491
營業時間：11:00-21:30
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