福岡這城市一直在變化，而福岡空港也是台灣、香港、韓國、中國來客最多的空港之一。
在2017年11月，福岡空港第二航廈（國內線航廈）終於把拉麵跑道改裝完畢，
也在11月開幕，這裡聚集了10間日本各地的拉麵店，
但其中6間就是九州的店面來此設店面，
為什麼要有拉麵跑道呢？因為福岡（以前稱博多）是最有名的拉麵都市，
以豚骨拉麵最為著名。
住址：福岡市福岡空港國內線3樓
福岡県 福岡市博多区 下臼井 782-1 福岡空港国内線ターミナルビル 3F
營業時間：10:00〜21:00
官網：福岡空港ラーメン滑走路
店鋪：つじ田、一幸舍、凪拉麵、まんかい、弟子屈、海鳴、五行、滿月、玉龍、伊藤園（甜點與抹茶）
整個內部的店鋪接用黃色燈光打造，
除了拉麵以外，還有其他店舖，
例如壽司、烏龍麵、洋式意麵、居酒屋…等。
因此來福岡空港等飛機也不無聊啦！
以往的福岡空港真的除了伴手禮可以逛之外，什麼可以坐下來的店還真的都沒有，
除了Royal之外，真的很無聊！
拉麵跑道改造的非常有味道，
讓人想吃遍這裡的拉麵，也有北海道有名的魚介味噌拉麵，
也有東京有名的つじ田沾麵。
今天選這間「五行」拉麵店，
以燒焦湯頭手法著名，放入黑麻油與豚骨湯頭，
而五行就是我們知道的金木水火土去搭配整碗麵的配色與材料。
在東京都的西麻布與京都都有店面。
一開始要在店門口等候位置，
等到有位置後，店員才會請你買食券，
有看到日本女生只是想來嚐試看看，兩人點一碗，
跟店家要了一副碗筷！
坐在吧台的位置，看到裡面煮麵的居然有皮膚比較黑的外國人？！
其他倒是有中國人店員、日本人師傅。
買好餐券後交給店員就可以在位置上慢慢等，
餐桌前有冰開水，居然也有黑色的圍巾，
若是穿白色衣服吃這碗黑色拉麵可要小心點了，
記得圍上圍巾比較不會弄髒。
送上拉麵後，整碗黑漆媽屋的，
有魚板、高麗菜、半顆半熟卵、海苔、兩片叉燒肉…等。
一開始喝這個黑麻油的烤焦湯頭還蠻好喝的，
但喝到最後真的太濃厚了，喉嚨一直很渴很乾，
會一直想喝水。
麵很有嚼勁，跟福岡（博多）的拉麵不同，
博多拉麵很細，一下子就變很軟，
但這邊放在湯裡很久還很Q。
喜歡黑麻油與燒焦湯頭的你也許可以來試試看。
這邊吃完後，還有其他店可以逛逛。
茶寮伊藤園是專門賣抹茶與日本甜點的店，
在裡面也可以慢慢享用。
以後到福岡空港坐飛機，就一點都不覺得無聊了。
作者簡介
- 辣蛋糕福岡生活手帖。辛いケーキの福岡生活手帖
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日本福岡在住台灣人。在台灣做設計（平面設計、網頁設計）日本念了研究所，研究art project與高齡者相對關係的變化，擅設計、中日翻譯口譯、目前擔任日本公司的海外PR。從留學生轉變成日本上班族之後，紀錄起日本福岡生活筆記本
我的。快樂關鍵字：旅行、美食、學新東西
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