終於可以跟各位蔬迷分享蔬食野餐的菜單了!
要寫食物的分解步驟文對我來說困難重重
我一般作菜的習慣都是一心多用
邊煮麵邊備料、邊煎豆腐邊洗菜或者是邊煮湯又邊查食譜的
就是要把時間安排得很天衣無縫順利完成所有的菜
不知道追求的是甚麼成就感哈哈哈哈
所以常常回過神來才發現：啊~照片…
這次我已經盡量記得的時候就拍照就錄個影
那就先跟大家分享我自己很愛的 酪梨芥末義大利麵沙拉
來張美照：
材料：
- 義大利麵 (筆管麵、螺旋麵為佳) *250克
- 水煮蛋*2~3顆
- 吐司邊邊
- 酪梨*半顆
- 生菜*隨意
- 小番茄*數顆
- 檸檬*1顆
- 黃芥末醬
- 美乃滋
做法；
- 把義大利麵丟進沸水中煮熟(可以用叉子戳看看熟度，不要太軟不要太硬)，之後立刻過冷水讓他保持QQ
- 煮水煮蛋
- 在煮義大利麵的空檔時，洗生菜、番茄，生菜撕成小片，番茄對半切
- 我對不起大家，我沒拍到切酪梨的畫面
!!!! 用敘述的試試看
將酪梨剖半切開之後，把籽取出，用刀切成棋盤狀，再用刀劃開皮肉，一塊塊酪梨就會掉下來了 - 吐司邊邊撕成小塊，用奶油煎到脆脆金黃色
- 將義大利麵、生菜、酪梨、水煮蛋、黃芥末、美乃滋、黑胡椒粒全都拌一拌拌勻
- 最後擠點檸檬汁，放上番茄跟麵包邊邊就好啦
麵包邊邊不是刻意切來用的
是因為有另外一道會把邊邊切下來
[小蔬房手作]➺戀愛感草莓甜心捲 ✤超上相網美規格蔬食野餐✤ Vol. 2
為了不浪費食材所以動點腦筋把他加進沙拉裡
所以如果沒有要用吐司也不一定要用邊邊
沙拉的好處就是愛放甚麼放甚麼
醬料也都可以自由變化
我室友吃了之後說：好有國外美食的感覺
阿我們不就是在國外嗎
哈哈哈哈哈哈
對了 我買的黃芥末是 honey dijon mustard
比起一般的yellow mustard/american mustard
dijon的味道比較嗆但因為有蜂蜜的甜味所以我滿喜歡
另外要不是怕太多吃不完我還會買seeded mustard一起混合
有籽籽，視覺上看起來更華麗
不過要買到分的這麼細的黃芥末
台灣可能要去甚麼傑森超市才比較好找了
就像我在這邊也買不到東泉辣椒醬是一樣的道理
雖說這是第一彈
其實是野餐當天最後才做的一道食物
可能趕著把東西全都做好
照片拍了少一點
各位別介!
讓我們期待下一彈的照片會更豐富(希望)
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