【台北芝山站 | 甜點】以愛為名。手作滿櫃的甜美♥荷Ting手感甜點

【台北芝山站 | 甜點】以愛為名。手作滿櫃的甜美♥荷Ting手感甜點

我的。3訪美食 享受甜食.美食.好酒 台北

 

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那是一個飄著微雨的午後,

烘烤甜點的香氣輕散在「荷Ting」的每個角落,

甜美的氣息將雨天的陰鬱驅趕至門外,

而在一個個甜點的精緻外表下,

是基於對孩子的愛、是秉持著不加入防腐劑及人工香精的堅持。

 

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荷Ting手感甜點鄰近捷運芝山站,

巷弄中,那浪漫的薰衣草紫招牌,與門前的小花園很是顯眼。

 

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店內的空間不算大,

不過造訪當時的客人不多,

無新客人上門時,店員也大多都在廚房與老闆娘一同製作甜點,

因此環境相當靜謐,且令人十分自在。

 

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座位上方吊掛著以乾燥花裝飾的燈具,嬌豔柔美,

看粉絲專頁上,店家不時也會開設乾燥花課程唷~

 

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▼牆上的貓咪掛鐘真可愛~

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荷Ting不單只有販售甜點,

飲品、輕食與正餐也是一應俱全,

每人低消為$100元以上的單品,不收服務費,

飲料+鹹食與甜點可折抵$40元。

 

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甜點的品項是以當日冰櫃中供應的為主,

態度親切的店員,看出了我的猶豫不決,

便為我大致介紹他們家的甜點。

 

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懷抱著對孩子的愛,(看粉絲專頁上有提到,老闆娘研發出的新款甜點似乎都會給女兒試吃)

荷Ting手感甜點堅持不摻入不良的添加物,

希冀以令人安心的原物料製作出好吃的甜點。

 

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▼除了推薦提拉米蘇外,店員說他們家的抹茶塔也非常抹呢!

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♥火山熔岩戚風(夾綜合莓果) $190

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雖然莓果戚風在眾款蛋糕中價格較高,

但從正上方看,那宛如厚實版迷你甜甜圈的外觀與粉嫩的色澤,

就是特別地吸引我~

 

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只是剛端上桌時,盤面上還帶有幾顆小水珠,

不知道是盤子沒擦乾還是不小心沾到水了@@

 

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細細品嚐,蛋糕體濕潤軟綿,

且可以感受到淋於戚風蛋糕上的草莓白巧克力醬,滋味濃郁滑順,

表層與中間都放有一顆顆酸溜溜的莓果,吃得出真材實料。

 

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只是甜度偏高,吃久了感覺較為甜膩,

而我個人現在比較偏好甜味沒那麼強烈的甜點,

所以對這款就沒特別喜愛,

不過對於嗜甜的螞蟻人可能就還蠻適合的~

 

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♥提拉米蘇(4吋) $150

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提拉米蘇是荷Ting的招牌甜點,

以手指餅乾為底,中間填入黑巧克力,

上層則選用義大利進口的馬斯卡彭(mascarpone)與動物性鮮奶油,

初訪時受到店員的大力推薦與讚揚,於是再次前往荷Ting便是專程為它而來!

 

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俯瞰時呈現一個小小的心型,

有種甜上加甜的小浪漫~

 

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鮮奶油的口感相當輕柔,入口後便立刻化開於舌尖,

細緻的柔滑感,令我十分喜歡~

底下的黑巧克力濃度很高,還吃得到巧克力塊,

讓提拉米蘇參雜著濃滑的苦甜,

但對我而言,整體吃起來仍舊屬偏甜的口味。

 

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此外,聽到店員提醒來外帶的客人,

回去後若將提拉米蘇冰在冷凍庫,

會有如同冰淇淋般的口感,更加地好吃唷!

 

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下過雨的窗戶起了一層薄霧,

讓享用點心的幸福午後時光,多了點純白朦朧的夢幻。

 

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▼荷Ting的甜點DM

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▼另有販售禮盒

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▼高腳椅的造型很特別

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▼最後方為寬敞透明的廚房,也會舉辦甜點課程

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▼牆上的畫作都是出自老闆娘之手呢~

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▼方才吃到的莓果戚風也被以柔柔的筆觸描繪出來

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ღ 結語 ღ

 

兩次造訪剛好都是下著雨的陰沉天氣,

荷Ting手感甜點便像是一處充滿甜香的小小避風港,

親切的店員、安靜的氛圍,帶給我片刻的舒適與寧靜。

而一連來荷Ting吃到的兩款甜點,在甜度上感覺會比較適合佐茶享用,

但在甜如蜜的濃烈味道中,除了單純的食材,

還融入了手工製作的溫暖,與以愛為出發點,進而對品質的用心與重視。

 

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《 店家資訊 》

 

地址: 台北市士林區福國路56巷11號 (近捷運淡水線「芝山站」1號出口)

電話: (02) 2836-3353

營業時間:

➢ 週一、週三~週五 11:30~19:00

➢ 週六及週日 10:00~20:00

➢ 週二公休

注意事項:

低消為每人$100元以上單品

免服務費,有wifi

本篇為自費而非業配文,純粹分享個人心得

 

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作者簡介

Maggie*
Maggie*Maggie的吃喝玩樂地圖*
應該是個道地的甜點控~^o^~
我的。快樂關鍵字:甜點、甜點、甜點

-經營部落格-
Maggie的吃喝玩樂地圖*
寫文的當下總是能回想起當時的美好,希望也能把這份美好分享給你們。

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