｜濃濃昭和味大阪燒｜
出差到福岡縣京都町這個小城鎮，
有熱情的在地人特別介紹了這間昭和味的大阪燒，
很陳舊的建築，有昭和時代留下的味道，
開張於1970年4月1日，
已經有47年的歷史。
在地人都很愛這間只營業到下午17:00的大阪燒。
住址：福岡県京都郡みやこ町犀川本庄643-2
電話：0930-42-2605
營業時間：AM11:00~PM3:00
定休日：星期一、其他
網站：http://www.facebook.com/OkonomiyakiOgata
這天被在地人帶到這間店，簡直驚呼了！
整間店裡就像小學生坐的座位，上面放了鐵板，
還有大阪燒的醬料。
在地人客戶說：
「這間店的小哥手藝超好，而且從頭到尾都不需要自己動手，小哥會幫你全部弄好哦！」
「最重要最重要的是，有個手藝一定要給妳看，你最後一定要拍照或錄影。」
於是帶著期待的心情，等待小哥的準備，
我還特地帶了梨子冰淇淋給小哥店長。
（聽說他特愛甜食）
一進門後，牆上貼了各種大阪燒的菜單，
最左邊開始，菜單、單個、小雙份、雙份
蔬菜大阪燒（價錢：400円、600円、800円）
雞蛋大阪燒
章魚大阪燒
豬肉大阪燒
綜合大阪燒
｜價錢超親民｜
價錢也太親民了，
在台灣也吃過大阪燒，但就是貴到爆炸的價錢！
現在自己雖然也會做大阪燒，可是這間店的口感真的令我吃驚！
而且也有日本的焼きそば（炒麵），甚至3倍大的大阪燒。
據說當地人很多外帶回家！
小哥一開始把鐵板打開後就去準備材料了。
通通準備到手上的鐵杯裡，
麵粉泥加上綜合材料攪拌均勻後，
倒在鐵板上，要我們稍後5分鐘。
女生這邊也點了迷你版大阪燒的綜合口味，
把材料到上鐵板後，過五分鐘小哥店長過來把大阪燒翻了個面！
等到表皮趴哩趴哩的脆度後，小哥塗上了美乃滋、大阪燒醬、
撒上海苔粉、些許辣粉、接著看他超快速超藝術的手藝了。
短時間內把整個圓形大阪燒切成了一小塊剛好入口的菱形！
真的超快速，看得我都驚呆了。
這種鄉下地方的大阪燒達人真的是不得了！
接著就可以一小塊一小塊夾起來吃，
這樣的價錢，超好吃的口感，每一口都吃起來好脆，
而且不油膩，醬料也不會讓人覺得口感很沈重。
最後來看一下小哥的手藝的影片吧！
但他一直很害羞，一直說不要拍他。
講話超有笑點的。
下次有開車到九州自駕，
不妨到福岡縣京都町觀光，還可以順便吃這間昭和味大阪燒哦！
作者簡介
- 辣蛋糕福岡生活手帖。辛いケーキの福岡生活手帖
-
日本福岡在住台灣人。在台灣做設計（平面設計、網頁設計）日本念了研究所，研究art project與高齡者相對關係的變化，擅設計、中日翻譯口譯、目前擔任日本公司的海外PR。從留學生轉變成日本上班族之後，紀錄起日本福岡生活筆記本
我的。快樂關鍵字：旅行、美食、學新東西
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