日田的豆田町有許多鰻魚飯的老屋,因此來日田不怕吃不到鰻魚飯,
而這裡的鰻魚飯比起東京,可說是價格相對便宜,
份量也不少。
而鰻魚三吃非常特別,也是這間店的特色。
住址:大分県 日田市 豆田町 4-14
電話:0973-22-3130 (+81-973-22-3130)
營業時間:11:00~20:00(週日照常營業)
定休日:無
價格:3000〜5999日圓
信用卡:JCB、Diners
官網:http://www.hita-yoroduya.com/senya/index.html
提早吃飯時間之前,早一點點進入店裡,
客人比較少,那之後客人不斷進門,整間店非常熱鬧。
這間店的菜單沒有很多,我們就點了最經典的「鰻魚蒸飯」(日田まぶし),
菜單上顯示3,000日圓,大的是3,800日圓。
鰻魚三吃其中一種方式,就是配合著「薬味」調味一起吃,
日文中的「薬味」,是指在料理上,使用了些微的香味料,
例如:蔥、薑、芥末、白蘿蔔泥…等。
服務生在我們坐定後,就送上熱茶與「薬味」了。
大概等著約莫10分鐘以內,一小盅木桶的烤鰻魚蒸飯就送上來了。
還有附上鰻魚飯的內臟清湯,一些高菜(鹹菜),
還有一壺可以變成茶泡鰻魚飯的湯汁。
雖然看起來是一小盅木桶的鰻魚飯,
但是我錯了,裡面很深哩!
份量超級多的!一個女生根本完全吃不完!
旁邊的菜單有教,如何鰻魚三吃。
店員也有稍稍告訴我們!
第一吃:鰻魚原味
將送上來的鰻魚飯用附上的木匙挖上一勺到自己碗裡,吃鰻魚飯的原味。
蒲燒鰻魚的味道真的好甜又閒閒地,超好吃。
第二吃:鰻魚飯加上薬味
將送上來的鰻魚飯用附上的木匙挖上一勺到自己碗裡,
然後加上喜歡的蔥花、柚子胡椒,或者加上白蘿蔔泥與芥末,
混合著吃他的味道,我超鍾情於柚子胡椒,
有點微辣有點柚子味道。
第三吃:茶泡鰻魚飯
茶泡飯想必大家都知道是日本在居酒屋吃飯時,最後一道菜。
鰻魚飯三吃居然也出了這招,
將送上來的鰻魚飯用附上的木匙挖上一勺到自己碗裡,
再用服務生剛剛送上的一壺湯汁,倒進碗裡,
讓鰻魚飯變成茶泡飯,吃起來也別有風味。
桌上還有鰻魚飯三吃的方法,
但是沒有中文版啦!
自己喜歡吃什麼就自己弄最棒了。
下次來,不試試看日田鰻魚飯,真的會後悔!
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