【日本九州 | 鰻魚飯】只有日田人才知道的戶山うなぎ屋。鰻魚飯

【日本九州 | 鰻魚飯】只有日田人才知道的戶山うなぎ屋。鰻魚飯

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日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯。

這間是日田當地人才知道的鰻魚飯店,

許多觀光客多半會去豆田町內的鰻魚飯吃鰻魚,
但戶山鰻魚飯在日田當地開了50多年,
也是當地非常有名的鰻魚飯店哦!

日田人都說這間店是他們心目中九州第一名的鰻魚飯店!

 

住址:大分県 日田市 三芳小渕町 1117-7
電話:0973-22-4451 (+81-973-22-4451) 可打電話預約
營業時間:11:00~14:00 17:00~19:30  提供午餐, 星期天照常營業
休假日:星期四、第三個星期三
預算:2000〜2999円

 

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

一早11:00左右從日田站步行,約莫30分鐘後抵達,
沒想到戶山うなぎ屋(鰻魚屋)前已經約莫停了十台車左右了,
真是太熱門了!

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

一開始進門後,服務生們都是婆婆,
叫我們在菜單上填上自己的姓,順便勾選好自己要點的菜,
這樣待會叫位時,比較快上菜。

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

當然一般觀光客或當地人會點鰻魚蒸籠
或者鰻魚重

這兩者都是裝到方形的便當盒裡,
鰻魚蒸籠是將鰻魚放到白飯上面去,
鰻魚重是將白飯與鰻魚放在兩個方型便當盒裡。
上面兩者都有附湯哦!

是鰻魚的內臟加上一些些柚子汁,非常清爽。

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

餐桌上已放上筷子、山椒、柚子胡椒、七味粉、醬油…等。
內部裝潢也是榻榻米,
不是一般的餐桌桌位,

因此膝蓋不好的老人,店內都會提供小椅子讓他們坐在榻榻米上。

假日好多日本人家族聚會來此。

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯
 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

牆壁上也有好多簽名跟海報。

一開始服務生婆婆會先送上一壺熱茶跟茶杯。

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

我們點了川燙鰻魚生魚片(うなぎの刺し身),

就是把鰻魚放到熱水刷幾下,
沾上他們特調的果醋醬汁,

只能說超美味!據說鰻魚生魚片也是日田才有的名產。

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

鰻魚生魚片旁也放上了生高麗菜絲,

咬了一口非常有彈性又富有甜味。

大分縣日田還有其他地方也有賣鰻魚生魚片哦。
 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

吃不了鰻魚重,這次點的是うなぎ丼(鰻魚丼),份量少一些。
送上來也是一個大碗公,還有漬物,跟鰻魚內臟的清湯,
有三大塊烤鰻魚放在白飯上,
撒上許多蛋絲。

咬下了一口後,鰻魚的醬汁烤得非常香,
跟白飯非常搭,第一口真的超美味的!

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

鰻魚附上的湯裡,有鰻魚的內臟,
清湯非常爽口,裡面有一小片柚子,
可以去除烤鰻魚厚重的醬燒味。

 

日本九州大分縣日田戶山うなぎ屋。鰻魚飯

 

來到日田觀光,可以試試吃看看這名產鰻魚飯!

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作者簡介

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Peikie ケーキ辣蛋糕福岡生活手帖。辛いケーキの福岡生活手帖
日本福岡在住台灣人。在台灣做設計(平面設計、網頁設計)日本念了研究所,研究art project與高齡者相對關係的變化,擅設計、中日翻譯口譯、目前擔任日本公司的海外PR。從留學生轉變成日本上班族之後,紀錄起日本福岡生活筆記本

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