日本的美食節目報導,在福岡的吉塚站附近的吉塚商店街開了一間錢湯改造的柬埔寨餐廳。
在日本的「錢湯」在早一點的年代是提供附近的人到此洗澡的公共澡堂,
當時的日本尚未每個家庭都有浴室(お風呂)或洗澡的地方,
因此必須到公共澡堂洗澡,也是當時交流的一個地方。
而吉塚商店街裡原本就有一個錢湯,因為時代的更迭已廢棄。
被改造成這間柬埔寨餐廳,但沒有改變內部的構造。
店名:シェムリアップ柬埔寨家庭料理
住址:福岡県 博多区吉塚1-16-14
電話:092-516-4442 (+81-92-516-4442)
營業時間:11:30~15:00 17:00~23:00(L.O.22:30) 星期天照常營業
定休日:星期一。(若週一是國定假日的話,就休週二)
交通方式:吉塚站東口徒步5分鐘
門口還留著當時前當的看板,寫著「ラジウム風呂」…「水風呂」等文字。
在門口還放著一些菜單供路人翻閱。
有熱心的奶奶路人還經過跟我們解說,這間午餐只賣三種套餐哦!
因此沒有別的選擇,但也很好選擇。
午餐菜單很簡單,有A、B、C套餐,通通都是750円。
A套餐:紅咖哩或咖哩素麵(附沙拉、甜點)
B套餐:魚醬炒豬肉或雞肉,(附米粉烏龍、甜點)
C套餐:打拋豬肉飯,(附米粉烏龍、甜點)
其他有冬粉或炒韭菜390円、米飯200円、炒飯500円。
餐後的咖啡100円。
有沒有很誇張的便宜呢?
在日本這樣的套餐只要這種價錢真的非常難得。
店內有各樣的柬埔寨的海報與販賣品,
例如:黑胡椒就很有名。
一開始進門後,就跟錢湯一樣要把自己的鞋子放進櫃子裡。
這也是古早時錢湯時代留下來的鞋櫃。
雖然門口分為「男湯」「女湯」兩個門口,
但無論哪個門打開都是這間餐廳,
「女湯」的門打開後就是和室的座位,
都要坐在榻榻米上在小矮桌吃飯。
若不喜歡這種座位,請到男湯的桌椅空間去坐哦!
男湯一進門就是鞋櫃與當時留下的一些裝飾品,
還看得到廁所,不過是蹲式廁所,個人非常不喜歡。
男湯空間內看得到廚房,但有玻璃門將餐廳空間與廚房空間隔開,
因此沒有油煙味飄進來。
我選了B套餐,魚醬炒豬肉定食,
上面有很多片很大的炒豬肉與一顆荷包蛋和生菜沙拉。
下面是白米飯。
還附上柬埔寨的河粉(雖然菜單寫米粉烏龍),
但湯頭真的很棒!
份量未免太多,有飯又有肉,還有西米露甜點。
魚醬炒豬肉片真的超大片的,沒想到這麼大方。
味道也超美味。
另外是C套餐的打拋豬肉飯,還有顆荷包蛋,
下面是白米飯,還附上柬埔寨的河粉,
經營者是柬埔寨人,雖然已冠上日本的姓氏,想必在日本已居住很久。
這兩者的味道都很棒,選哪個都好好吃。
打拋豬肉飯不會太辣,他有附上調味料可以自己加上辣,
雖然一直搞不懂日本常常套餐白飯還配上拉麵,
所以柬埔寨餐廳也來個打拋豬肉飯配上河粉。
河粉也超好吃的,湯底好像是用豬骨去熬製的。
但喝起來很清爽。
最後,大家直接來看影片比較快囉!
下次來博多,要不要試試看錢湯改造的柬埔寨餐廳呢?
作者簡介
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日本福岡在住台灣人。在台灣做設計(平面設計、網頁設計)日本念了研究所,研究art project與高齡者相對關係的變化,擅設計、中日翻譯口譯、目前擔任日本公司的海外PR。從留學生轉變成日本上班族之後,紀錄起日本福岡生活筆記本
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