【 阿霏食尚花園 | 食譜】特製椒麻梅花肉排炒甜椒 享受營養美味皆滿分

【 阿霏食尚花園 | 食譜】特製椒麻梅花肉排炒甜椒 享受營養美味皆滿分

我的餐桌.好料理

 

今天來跟大家分享我的懶人快速料理,
提供給所有不想吃外面卻跟我一樣懶得張羅的懶系朋友們哦

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先來看特製椒麻梅花肉排

若想自行製作椒麻風味的肉類料理真的是一件費時又費工的事,

今年除夕我看著媽媽從前一天開始醃肉調味,簡直不敢想像自己來會是怎樣的災難現場

剛好就看到巧活生鮮系列有椒麻口味,決定來試試看

至於烹煮方式,包裝上都有詳細的介紹

不管是適合忙碌上班族的快煮鍋、家庭式的火爐料理
或是學生宿舍的烤箱和獨居一族的微波爐料理,這些都能夠輕易簡便地烹飪出美味的椒麻梅花肉排

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所有的肉品皆嚴格真空包裝,並經過食品安全檢驗合格,宅配也包裝得很好,這點很加分!

尤其是給家人吃的東西,安全問題是我的底線,輕頑味可以打100分

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接著來看看食譜  特製椒麻梅花肉排炒甜椒 享受營養美味皆滿分

份量3人份 │ 花費時間30分鐘

食材 – 特製椒麻梅花肉排*1、甜椒*2

步驟 –

1. 稍微退冰冷凍的椒麻肉排,並切成適合入口的塊狀

2. 加入蒜頭以油煎熟,不須額外調味

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3. 加入均衡營養的甜椒拌炒,讓蔬菜的水分與肉品的油脂自然混合,均勻椒麻的辣感

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4. 食材八分熟時蓋上鍋蓋稍微悶煮入味

5. 料理完成,盛盤上桌

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嚴選國產CAS合格的優良豬肉製作,最吸引我的地方是它椒麻微辣的口感

媽媽不敢吃辣,很慶幸調味沒有太過,反而是一股屬於椒麻特有的香氣陣陣逼來

適合那些不敢吃辣又想嘗試微微辣意的朋友

我自己的話覺得印象深刻的是這塊肉排與其他食材的相容性。

一般而言椒麻風味的食品口味都很重,不管加什麼配料味道都會被蓋過去;

輕頑味的椒麻肉排不會,反而是跟其他食材相輔相成,讓整道料理都有一股椒麻香氣卻不至於死鹹

搭配上甜椒有許多好處,除了均衡營養之外也為整道料理增添了蔬菜特有的甜味,創造多樣化的口感,超級下飯!

(本文節錄於 阿霏的時尚‧食尚花園觀看全文)

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