星期二, 二月 19, 2019

【 焦點人物 – 老蝦 】

焦點人物 老蝦
部落客、領隊、靈氣師。西班牙是我家、日本是灶咖、全方位旅遊作家,我是老蝦

如果你喝不了酒精類的話,西班牙最近有喝不醉的各式各樣的酒,而且還很好喝!

好玩的事就這樣開始了~老蝦睜著因趕二校而四天沒睡覺還帶著熊貓般的雙眼,突然醒了似的振奮起來!
本編看著眼前的老蝦突然流起熱情又充滿服務血液的變化,會心一笑!

很像老蝦常說的:

旅行是自己的事,讓你輕鬆旅遊,沒有後顧之憂,就是老蝦的工作

不負責任的人生紀錄 老蝦

今天認識這位老蝦,活生生就應該出現在快樂提案,台灣應該有的正能量!
一起來看看這位開心老蝦頂著大大熊貓眼撐了四天還能再補充能量的快樂關鍵字吧!
(編案:我看蝦若明天要飛西班牙的話他應該還能撐到第5天)

 

#老蝦的快樂關鍵字#

【西班牙】我不是在西班牙,就是在前往西班牙的路上

不負責任的人生紀錄 老蝦

假想這樣的生活,睡到自然醒
餐餐吃tapas、葡萄酒、炸油條、堆成山的起司
橄欖油直接喝、黑橄欖當口香糖吃
草莓吃到膩、臘腸當糖果嚼
是不是也有機會像是西班牙一樣
成為世界第二大長壽國家

噗,第一次踏上歐洲本以為水土不服,結果每天健康快樂讓我一度研究該如何長期居住在當地。

不負責任的人生紀錄 老蝦

西班牙人無拘無束、自由奔放的生活態度,對快樂的追求,讓來自台灣的我,感受到各種活力與感動。
人天生就有追尋快樂的動力,旅遊正是方法之一,西班牙在呼喚你!

 

【熱衷旅行】西班牙、秘魯、日本是我的地盤

老蝦旅行腳印:西班牙/南美洲祕魯、智利復活節島/印度/美國加州/新加坡/日本/泰國/港澳/柬埔寨
不負責任的人生紀錄 老蝦

看似不負責任,其實異常認真
走訪世界各地,透過旅攝記食
探尋美食美景,分享樂之人生
謝謝你對老蝦文章的支持

不負責任的人生紀錄 老蝦

「世界如此打擊我們,只要還有勇氣追逐喜歡的事,就是勇者」- #不負責任的人生紀錄 老蝦

 

【享受美食好酒】直接到巴塞隆納葡萄酒莊走一遭吧!

直接到巴塞隆納葡萄酒莊走一遭,跟著專業解說感受葡萄歷經時間釀成的酒,穿越時空再回到餐桌上的美酒,推薦喝酒不開車最棒的品酒團,就在巴塞隆納。

特製點心、西班牙下酒菜、兩種西班牙氣泡酒Cava

品嚐四種葡萄酒,從白葡萄、兩種紅葡萄,到粉紅葡萄,搭配的起司從brie起司、
Semi-Curado起司(半固化乳酪,比固化乳酪軟一點)、Curado起司(固化乳酪),以及藍紋起司。
每一種都有對應適合的葡萄酒,跟著解說員細細品嚐,
感受起司與葡萄就這樣均需要時間的沈澱與醞釀方能成為的美味,人家說時間是最奢侈的東西,所言不假。

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放鬆、紓壓、開心,一起來玩吧!巴塞隆納酒莊團,一天連喝八杯、不包午餐也無妨,喝就對了!

 

【西班牙烹飪】透過烹飪展開異國冒險旅行,從挑食材開始

Arroz Parellada 帕雷亞達米飯

二訪西班牙新增一本 Barcelona cocina 書,裏頭記載許多屬於巴塞隆納的美味廚房與百年老店,已經迫不期待與大家分享!
帕雷亞達是西班牙加泰隆尼亞產區原生白葡萄品種,雖然料理名稱白話文叫做葡萄飯,但其實他就是綜合海鮮飯!
實際操作西班牙燉飯,大概長這樣~

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西班牙乳酪和起司

西班牙貴為起司大國,來到西班牙絕對不能錯過的在地美食之一就是吃起司了!
台灣人在西班牙買乳酪,也是一種艱難挑戰,大概就跟外國人來台灣看中文菜單,想點波霸卻點成粉圓的感覺吧!

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世界上起司多達4000種,真要我說得清楚,還不如去買一本起司百科圖鑑。
對觀光客來說,嘗鮮很重要,如果能有個行家告訴你這些起司該如何搭配最能凸顯其美味,夫復何求!

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在西班牙,吃起司的同時會搭配其他小菜、或是飲品。
起司真是讓人又愛又恨,有人愛他成痴,也有人敬而遠之。
無論你是哪一種人,來西班牙絕對要吃吃看曼切格乳酪!

西班牙馬鈴薯蛋餅 Tortilla de patatas

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家常小菜,隨處都可以見到馬鈴薯蛋餅( Tortilla )的蹤影,對西班牙人重要度…大概就跟滷肉飯對於台灣人吧!
你看,滷肉飯的滷汁不論是乾麵、米飯、便當都可見到蹤影。
蛋餅也是同樣道理,下酒菜、三明治的口味、單點來吃通通都可以。

西班牙火腿臘腸人生

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第一次到西班牙想挑戰的朋友,建議從Tapas或是相關生火腿配菜開始,
可以從市場裡的小攤販、專營啤酒小菜的酒吧下手,搭配著其他美食一起入肚會降低你對生火腿的恐懼。
至於臘腸…熱得怎麼吃都美味,如果你畏懼鐵鏽般的血味,先加熱吃吧!

無論如何這些都無法帶入台灣海關的!

便宜的西班牙超市

西班牙超市有多便宜?!老蝦告訴你

西班牙的消費與台灣相比,蔬果肉類甚至比台灣更便宜。
物產豐饒的西班牙,滿山滿谷生鮮蔬果肉蛋奶產地直送,許多食材不到一歐元即可輕鬆享用。

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【探索人文】台灣老蝦看西班牙日常

入境隨俗是我們出國尊重對方文化的最佳方式,
在台灣餐廳要一杯水稀鬆平常,這舉動在日本、西班牙恐怕行不通,玻璃心碎沒?
要一杯水還要收錢啊?西班牙人是不是搶錢啊!
心碎絕對是起因於不了解當地國情習慣,在西班牙吃飯不可以 share ?
可以要水喝嗎?用餐有低消嗎?

那些菜單上不會寫的事,讀者提問,老蝦回答,準備好飛西班牙了嗎!

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不喝水可以改喝柳橙汁

或者是可以買這種自助現榨柳橙汁,多半在超市都找得到,非常好玩,一公升3歐元左右。

 

【樂於分享】喜歡深度漫遊城市,外掛旅遊作家

任何事情在西班牙發生,也許見怪不怪。
緩慢的生活步調、每日特餐慢慢吃、葡萄酒慢慢喝、聖家堂慢慢蓋,連旅行的步伐,因為來到西班牙而減速,
不願因行程緊湊而錯過一磚一瓦,寧願多花些時間感受祥和、平靜的氛圍。

雖然,交通罰單在一年後才送來。
即便,東西被偷走需要在警察局待上個半天。獨特西式魅力,讓人著迷。

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預算有限又很想認真玩西班牙巴塞隆納,行程該如何規劃?

交通、飲食、住宿、伴手禮、機票的費用計算讓人頭大!如果打算走西班牙小資散策,記得找老蝦。
分享14天台幣五萬元、甚至不到五萬的西班牙度假規劃,
預算花在刀口上,不用花大錢也能吃得好、住得過癮、玩得開心,這才是西班牙的生活態度!

 

【趣味好玩】對台灣人陌生但值得一試的地方攻略

西班牙伴手禮,誰能比我狂

出國採買伴手禮自用送人再自然不過!
西班牙老蝦分享這些年西班牙有什麼好買、立刻買、適合自己享用五四三,
從明信片、啤酒、無酒精啤酒、西班牙氣泡酒Cava、西班牙果醬、自產公雞麵條、罐頭、巧克力、菜刀、番茄醬、利馬豆…。
誰能比我狂,把廚房搬回家,媽媽問我為什麼不住西班牙。買太多怎辦?行李直接寄送到機場啊!

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西班牙啤酒好便宜!

西班牙的熱情,在無酒精啤酒上同樣一覽無遺。
多種口味、品牌(San Miguel 生力、Damm等)讓你看到眼花撩亂,最重要的是,
無酒精啤酒完全無痛過台灣海關、想喝多少就帶多少,一個司機專用啤酒的概念,千杯不醉!

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就無酒精啤酒選擇來說,心中第一名是 Damm 0,0 、有酒精的水果氣泡酒(Clara)的話, San Miguel Limon 奪冠當之無愧。
來到西班牙別只顧著喝桑格莉亞、香檳氣泡酒、紅葡萄酒、白葡萄酒,無酒精系列也值得你試試,尤其是自駕的司機夥伴們,無酒精飲料是安全最佳夥伴啊!

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Navajas a la Plancha 鐵板竹蟶

Navajas是外觀看起來很像一條條竹子的一種貝類,西班牙作法是直接燒烤或是清蒸,加點橄欖油、蒜頭就好吃到翻。
味道單純沒有怪味,也沒有沙,第一次吃印象非常好,下次考慮市場買一把回家自己處理。

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地中海沿岸蔬菜「朝鮮薊 Alcachofa」

西班牙市場、料理常見的朝鮮薊,我們真正吃它的時候,會是這樣(下圖),直接炸來吃就很美味惹!

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朝鮮薊(Alcachofa)是產於地中海沿岸的一種蔬菜,成為餐桌佳餚的時間已經歷史悠久,
因為營養價值,又稱作蔬菜之皇,後來才慢慢的傳入亞洲、北美等地區。
在西班牙不只是新鮮朝鮮薊,在超市也能找到罐頭裝的醃漬品,就算不在朝鮮薊的盛產季節(冬天、春天),還是吃得到!

秘魯酥炸天竺鼠登場

天竺鼠也是如假包換,沒吃過,不能說你來過真的祕魯!
我還不太敢相信真的吃了天竺鼠啊@@…

Callao區一家專門提供傳統祕魯料理「Cevicheria Don Roberto」

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酥炸天竺鼠登場,朋友堅持要去天竺鼠頭與手腳才願意吃…
老闆娘很愉快的替沒用膽小的他解決這個問題
送上來的酥炸天竺鼠就像烤乳豬一樣,不過~是迷你豬XD

 

【勇往直前】很多人問~不會西班牙文但想去西班牙玩

這件事本身需要勇氣,當你踏出這一步,就別回頭,勇往直前吧!
不論跟團或是自助,現在世界各地中文旅遊資訊豐富,哪怕你只會中文,也不打緊。
語言是生活中溝通的工具之一,旅行好玩的地方除了放假、體驗人文自然之外,就是這些過程中的出其不意,與當地人交流互動的回憶。

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

 

【學西班牙語】交交朋友,目標攻略所有西班牙語系國家

#不負責任的人生紀錄 老蝦

我是老蝦,熱衷旅行、享受美食、樂於分享。喜歡深度漫遊城市、目標攻略所有西班牙語系國家。
學西班牙語、探索西班牙長壽國的秘密、飲食、建築、樂天知命的生活態度。
外掛旅遊作家,我不是在西班牙,就是在前往西班牙的路上。

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西班牙文老師 Anita Huang 眼中的我

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I am a blogger / Reiki master / tour guide from Taiwan (R.O.C.) who has travelled extensively in Asia.
My blog is a retrospective of my travels from 2012.
My travels have taken me to Peru, Chile, America, Spain, Japan, India, Hong Kong, Cambodia, Singapore, Thailand, Macau, Australia.
My blog will focus on these trips and my experience, what I met in these countries. Share the “real”, beautiful world to everyone.

A picture a day, appreciate every day!
Being a blogger who spreads positive energy.
Cooking, traveling and sharing are my mission.

 

老蝦的快樂關鍵字,粉絲們都筆記下來了嗎?

#西班牙 #熱衷旅行 #享受美食好酒 #西班牙烹飪 #探索人文 #樂於分享 #趣味好玩 #勇往直前 #學西班牙語

 

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