說到高性值比的無菜單日本料理，東街可說是其中的佼佼者，從新竹到台北都有它的蹤跡，
經驗豐富的師傅們各司其職，巧妙運用港口直送的新鮮魚貨變化出擺盤豪華的無菜單桌菜，每每都讓人驚豔。
除了無菜單料理，這裡也提供多樣化的單點選擇和日式便當，讓一個人或是人數較少的小聚餐也能吃得盡興，
到底滋味如何？就讓我們一探究竟！
一樓空間明亮寬敞，樓層刻意挑高，多了股氣派感
較有隱私空間的二樓除了少數幾組散客座位，其餘皆是包廂
記憶中似乎還沒在這種大桌吃過飯，要夾到放在中心點的餐點大概也不容易
廚房分為前台的生食與後方的熟食，冷藏櫃中擺放琳瑯滿目的生魚與蔬果，供應量驚人
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雖然東街以無菜單和桌菜料理為主，但單點的品項也不少，餐點價格實在划算，
從生食到熟食，魚雞豬牛、煎炒煮炸樣樣齊全，可以吃個好幾次都不膩！
餐點陸續上桌，送餐的節奏掌握得挺好，讓人不會有壓迫感
鮮魚味噌湯 NT.40 / 黃金蜆清湯 NT.40
為迎合桌客的需求，味噌湯屬於傳統偏甜的台式口味，大塊魚肉豪邁、份量也多，
有些肉連著Q彈魚皮，有些則較緊實些，以這價位來說CP值非常高，值得來上一碗。
蜆清湯雖沒有蒜頭燉煮軟爛的濃郁，清澈的湯頭甘甜順口，黃金蜆頗多，同樣料多實在
綜合海陸和風沙拉 NT.260
沙拉如盆景的擺盤令人驚艷，十種蔬果搭配花枝、鮮蝦與燻雞，其中還有較少入菜的石蓮與葡萄柚，
豐富新鮮的食材底下是滿滿的和風醬汁，私心覺得若將燻雞換成舒肥雞胸，滋味一定更合拍！
特上姿造生魚片 NT.360
旗魚、鮪魚、鮭魚肚，七片浮誇彭派的生魚上桌，光這厚度與大小就讓人嘖嘖稱奇
粉嫩旗魚新鮮Q彈，末端微微帶筋，夾取時真有些吃力，相較起來或許更適合薄切，
豐厚的鮭魚肚則是鮮甜腴口，軟而濃郁，搭配醬油與現磨阿里山山葵，潤爽過癮，
閉上眼細細體會油脂緩緩散開的迷人感覺，是嚮往大口吃鮭的人一定會喜歡的滋味！
鮪魚赤身也沒讓人失望，軟中帶紮實，清爽又不失獨特的甘甜深韻，一樣小有筋束
鮭魚鬆炒飯 NT.120
看似樸實的炒飯簡單不簡單，醬色包裹鮭米飯、魚鬆、蛋、魚板、蔥花等家常配料，香氣撲鼻
飽滿油亮的米飯粒粒分明，大火將鮭魚鬆炒至酥香，交雜蛋與蔥花的香氣，層次豐富又耐吃
蒜燒松阪豬 NT.180
將松阪豬烤熟後薄切，一旁是炸得金黃的蒜片與鹽，涮嘴的酥脆讓人停不住口
起初不小心送來桌菜的無菜單版本，片片松阪豬擺成花瓣的輻射狀，搭配底下的小黃瓜，爽脆清甜與嫩彈相疊，
單點的部位則較窄長，油花細密，相較緊實些，微脆的獨特口感依舊討喜，冷了也好吃
東街日本料理用新鮮食材打造了台日混合的口味，單點的菜色也能做得如此彭派，的確讓人驚艷，
餐點的CP值很高，雖非道地精緻的日式料理風格，卻也有它的獨特之處。
下次來還會想再品嘗其他餐點，既出自老師傅之手，想必一定不會讓人失望！
東街日本料理民生店
地址：新竹市東區民生路286號檢視較大的地圖
電話： 035328381
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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