聖誕節一直都是我非常喜歡的節日
在還沒來澳洲以前甚至喜歡慶祝聖誕節勝過自己的生日
大學時跟幾位好友都會認真準備要送給彼此的禮物
那時的戀人也一定會有卡片、禮物跟約會
但是2012年來了澳洲以後聖誕節變成了夏天
以前所有對聖誕節的憧憬都被高溫融化到快沒有了
今年大概是因為買了一棵很可愛的聖誕樹
家裡一角布置得浪漫浪漫的
那種想慶祝聖誕節的心情又回來了
先分享我們家的簡潔版節慶布置 (夏天實在不適合放那麼大顆的樹在家裡阿~~~)
自己四年前乾的玫瑰花
現在都還有玫瑰香
還有以前老闆送的聖誕禮物
巧克力吃完後特意留下來的透明圓球
放入燈串太~浪~漫~~~~
總而言之就決定了今年要來煮一桌聖誕大餐!!
TA-DA–!!
先來介紹超級可愛甜點–
生巧克力草莓塔
我請室友幫忙烤了塔皮(顏色較深的)
按照這份食譜做了生巧克力內餡(沒放萊姆酒) https://www.briancuisine.com/french-chocolate-tart/
結果內餡做太多又衝去隔壁超市買了現成的塔底
實驗證明室友的塔皮大勝
草莓的酸沾上調成綠色的白巧克力的甜
簡 • 直 • 絕 • 配
大人口味的生巧克力更是高級感up up
花椰菜沙拉 又是以聖誕樹發想
完全零廚藝都能完成的一道菜 XD
輕輕鬆鬆完成應景的目的
洋氣得不得了的千層麵
這道我沒有拍剖面圖真是太可惜了
為了應景
我一層用的是紅醬
另一層用的是菠菜+ricotta的餡
總共四層紅綠紅綠的
由於我從沒做過spinach ricotta的醬料
也沒做過千層麵
原本有點擔心這兩種醬混起來的成品
沒想到味道一點也不衝突
黃澄澄南瓜燉飯
我想像中的燉飯應該要更濕一點才對…
下次要再挑戰一次
然後這道的裝飾是我另一位室友幫我完成的
我室友怎麼都那麼優秀阿
超級無敵好吃，必學必試 Strata
裡面有沾了蛋液的麵包塊、素肉塊、素培根、珍珠菇、紅椒和青椒
在場的每個人吃了都驚呼這好好吃!!
但其實這道就是那種在節日過後把所有東西丟下去一起烤的料理
類似台灣除夕夜之後一直吃火鍋，最後還用剩下的湯煮粥那樣
不過這種東西反而更好吃耶
Caprese salad on baguette
番茄、羅勒葉跟莫扎瑞拉起司
再淋上義大利油醋醬就是Caprese Salad
我把它放在烤過的法國麵包上當作前菜
原本也有點擔心客人會不會吃不習慣油醋的味道
沒想到也是大受歡迎
顏色應景準備起來也很輕鬆喔
另外兩道菜因為實在上不了檯面
我都沒拍特寫照
其中一道是杏鮑菇排沙拉佐黃芥末醬
參考網址: http://susi801126.pixnet.net/blog/post/29470098
因為我的炸粉沒有黏牢 炸起來不美
可是也是超人氣的一道菜
另外一道是越南捲實在很難包的完美無瑕阿~~
好想找個師傅進修一下
大家可以從整個餐桌的照片裡面找一下這兩道菜
整個小型派對的氣氛很好
一個朋友一進門還說這是求婚浪漫大餐才對吧
歡迎接下來要求婚的男士們來跟我預約外燴
以上幾道菜有沒有哪一道特別想學的呢?
距離聖誕節還有八天
趕緊到小蔬房看看蔬人料理準備起來吧
Merry Christmas!!
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